中医学を中心に実践的な解説

9月30日、晴天に恵まれた土曜日の午後、東京・紀尾井フォーラムにおいて、今回で15回目を迎える「健康講座」が開催されました。講師は『季刊・はじまりのページ』で“食養生のすすめ”を連載中の植木もも子先生。植木先生は現代栄養学を推進する管理栄養士であると同時に、国際中医師、国際中医薬膳管理師でもあります。当日は中医学的な考え方を中心に、食材の持つ力、食材の効果的な調理法など、“免疫力を高め、健康長寿を目指す――食養生”について多角的に語っていただきました。
この「健康講座」の模様は、『はじまりのページ 42号』でご報告します。また、近日中に動画をアップしますのでご期待ください。