作り方

1 洗った玄米に水2カップと塩小さじ1/4を加えて圧力鍋で30分炊く。熱いうちに軽くついて適当な大きさに丸めておく（黒ごまの分は少し大きめにする）。
2 小豆は柔らかく煮て、塩小さじ1/4を加え、つぶしてあんにする。
3 カボチャは蒸して皮をむき、裏ごしして塩少々を加える。
4 黒ごまは炒って半ずりにし、醤油小さじ2と水小さじ2を加える。
5 1に小豆、カボチャ、黒ごまのあんをまぶす。